Warzywa kiszone są tak głęboko zakorzenione w polskiej kuchni, że wydaje nam się, iż jest to typowo słowiański frykas, z rzadka napotykany w pozostałych regionach świata. Tymczasem kiszone przetwory z warzyw modne są nie tylko w Europie, ale również w obu Amerykach oraz w Azji. Z jakiego powodu kwaszone przetwory z warzyw są popularne? Badacze […]
Ekspresy do kawy z systemem Dolce Gusto na dobre wtopiły się w pejzaż polskich kuchni. Urzekła nas nie tylko ich fantazyjna, nowoczesna linia, ale przede wszystkim to, iż dają łatwy dostęp do smacznych kompozycji kawy. Smakosze tego napoju z czasem zrozumieli, iż nie chcą się ograniczać tylko do propozycji jednego producenta, stąd na rynku szybko […]
Kawa to w Polsce bardzo popularny napój, ponad połowa z nas pije ją codziennie i to pomimo pojawiających się co jakiś czas doniesień mediów o jej szkodliwości. A jak jest naprawdę? Czy kawa – w szczególności kawa w kapsułkach – jest zdrowa? Kawa zdrowa czy nie? Tak! Kawa jest zdrowa. Badania z ostatnich kilku lat […]
Od wieków w rodzimej kuchni korzysta się z kiszonek. W ostatnich latach jednakże notorycznie wymienia się także ogromne właściwości prozdrowotne soków z kiszonych warzyw, w szczególności z kapusty oraz buraków. To prawdziwy tzw. superfood, który dzisiaj często spotykany jest na półkach sklepowych w alejkach ze zdrową żywnością. Sok z kapusty kiszonej – ogromne ilości żelaza […]
Uczestnictwo w kursie kulinarnym to doskonały sposób na zdobycie nowych umiejętności – powtórzenie podstaw gotowania, poznanie odpowiednich technik produkcyjnych i tajników przeróżnych receptur. Do kogo kierowana jest oferta? Dlaczego warto skorzystać z warsztatu kulinarnego? Warsztat kulinarny – poznaj arkana technik gotowania Wprawy w gotowaniu nie zdobywa się szybko – prawdziwy mistrz potrzebuje lat, aby nauczyć […]
Artykuły fermentowane po latach odsunięcia na dalszy plan znów wracają do menu Polaków. Do kapusty i ogórków dołączają też nowe, dotychczas mniej znane owoce oraz warzywa. Kiedy piszemy o leczniczych atutach fermentowanej żywności nie można zapomnieć również o napojach takich jak kombucza, maślanka albo różnego rodzaju zakwasy i soki z kwaszonych jarzyn. Zwłaszcza te ostatnie […]
Kapsułki do ekspresów Nespresso są jednymi z najstarszych w sprzedaży. Zostały opracowane w Szwajcarii już w 1976 r. i od tego czasu stopniowo pozyskiwały kolejnych sympatyków. Aktualnie jest to marka znana na całym świecie, a urządzenia z tym systemem wytwarza wiele renomowanych firm. Czy można nabyć zamienniki kapsułek do ekspresu Nespresso? Postanawiając o kupnie ekspresu […]
Sok z kiszonej kapusty ma właściwości prozdrowotne, odkwasza organizm, poprawia odporność i jest prawdziwą bombą witaminową. Ile pić dziennie soku z kiszonej kapusty? Czy ten napój jest skutecznym środkiem na odchudzanie? Na te i inne pytania odpowiadamy w najnowszym wpisie blogowym. Sok z kiszonej kapusty – właściwości Proces kiszenia konserwuje żywność, a także nadaje warzywom […]
Tajskie curry wegetariańskie to rewelacyjny pomysł na urozmaicenie mięsnych dań z grilla. Tym razem przygotujemy danie, którego orientalny charakter sprawi, że będziecie często wracać do tego przepisu. Tajskie curry z warzywami doskonale balansuje smak chrupkich warzyw z dalekowschodnią nutą i delikatnością jaśminowego ryżu. Dla tych, którzy nie mogą doczekać się lata, mamy coś wyjątkowego. Podróż […]